Semillas de cilantro
Uno de los ingredientes que resulta común en la cocina y es muy fácil de cultivar serían las semillas de cilantro. También muy buscada, ya que ofrecen diferentes beneficios para la salud que todas las personas deben conocer. Para esto, hemos preparado toda esta información para poder informarte sobre sumado de cultivo y la forma en que pueden ser partícipes de tu comida diaria.
Beneficio para la salud de las semillas de cilantro
Esto tiene una cantidad de nutrientes bastante beneficiosos para el cuerpo. Por esa razón existe gran interés alrededor de cosechar las semillas de cilantro. Además de que es bastante buena para la digestión porque por medio de ella encontramos que se promueven las enzimas digestivas, lo que en consecuencia se asocia a aliviar los síntomas que se sienten por sufrir una digestión o la flatulencia.
Se tienen otro tipo de beneficio bastante importante, la presencia de antioxidante en ellos. Esta es la manera de proteger al cuerpo de los daños. Los cuales pueden ser causados como por ejemplo los radicales libres. Donde además protegen al cuerpo enfermedades cardiovasculares y también el cáncer.
Se puede definir que las semillas de cilantro siempre han promovido la salud cardiovascular, incluso ya en estudios demostrados. Ya que lo mismo lo hacen por medio del control del colesterol y triglicéridos en la sangre. Por lo cual, esto ayuda a mantener nuestro corazón sano.
Comprar semillas de cilantro de calidad
Al saber la información importante de que la semilla de cilantro puede ser de gran utilidad. También necesitas conocer, cómo saber, cuándo una semilla de cilantro es de calidad. Donde principalmente deben conservar la frescura y también tener garantía del origen donde pertenecen.
Las semillas de cilantro más recomendadas son aquellas que son orgánicas. Ya que, en el modo de su cultivación, estarán libres de pesticida y no involucrarán otros productos químicos.
Antes de adquirir un productor, sea cual sea, es mejor verificar la fecha de caducidad que tiene el envase. Esto te ayudará a definir si estas mismas se encuentran frescas y en consecuencia vas a obtener mejor sabor. Además de que si deseas aprovechar los beneficios para la salud las mismas deben estar frescas.
Entre otras cosas, para saber diferenciar las semillas de calidad es imprescindible comprar estas semillas de cilantro a granel. Esto lo puedes hacer en tiendas especializadas para seleccionar la cantidad exacta, garantía de que las semillas se encuentren frescas.
Sobre todo, si tienes acceso a diferentes tiendas de productos naturales o a un mercado agrícola local. Esto puede ser una garantía de que estas semillas de cilantro vengan directamente de los agricultores. Por lo cual puedes obtener un estado más fresco en ellas y además vas a apoyar a los productores locales, sobre todo mantener su economía y recompensar su difícil trabajo.
Sin embargo, también existen opciones de tiendas en línea que venden estas semillas de cilantro a granel. Tienen toda clase de registro necesario, incluyendo el sanitario para poder vender estas especies. Así mismo lo hacen porque algunas personas buscan la semilla de cilantro para cultivar.
Forma de cultivar y cosechar las semillas en casa
Es propio que sepamos cultivar correctamente las semillas de cilantro en casa. Sobre todo, porque es gratificante el hecho de poder recoger nuestro propio producto con frescura. De esta forma, puedes aprovecharla para tu salud y tener semillas de cilantro en tu jardín o maceta.
Puedes empezar por sembrar estas semillas de cilantro en una tierra que principalmente encuentran con un buen drenado. De igual forma, es necesario que tengas un buen sol para que las plantas puedan crecer efectivamente. Las semillas de cilantro no tienen ningún tipo de problema en crecer directamente desde el suelo o desde una maceta.
El suelo debe estar consecuentemente húmedo, sin embargo, debes evitar el exceso de agua. Esto también ayudará a prevenir la pudrición que puede suceder en las raíces debido al efecto de encharcamiento.
El cilantro normalmente crece de forma rápida. Este mismo también comienza a producir hojas. Por lo cual también puedes cosechar hojas jóvenes, rápidamente. Ya que la planta solo necesita tener 10 cm de altura para hacerlo.
En caso de que hayas sembrado tus semillas de cilantro para obtener una semilla, debes esperar que tus plantas crezcan. De esta manera, en poco tiempo luego de crecer, también va a comenzar a florecer. Las flores terminarán convertidas en semillas que madurarán.
Luego de que las semillas se encuentren maduras y secas, es importante cosechar las cabezas de las semillas. Esta debe pasar por un proceso de secado en un lugar que se encuentre cálido y seco.
Así entonces puedes tener semillas completamente secas y guardarlas en un recipiente hermético. Este paso es esencial porque a raíz de este las semillas van a conservar su aroma y sabor.
Algo que tienes que tener presente respecto a las semillas de cilantro y el cultivo del cilantro es que es una de las hierbas anuales. Por lo cual el ciclo de crecimiento necesita de un año para completarse. De este modo sabes que las semillas de cilantro están disponibles cada año, sin embargo, puedes asegurarte de tener un suministro constante.
Forma de utilizar las semillas de cilantro en la cocina
Algunas personas quieren incorporar la semilla de cilantro en la cocina por los tantos beneficios que trae. Por eso te presentaremos una breve descripción de diferentes formas de cómo puedes hacerlo.
En primer lugar, puedes agregar semillas enteras en adobo y marinados. Estas en consecuencia traerá un aporte de sabor único.
Luego tienes la opción de tostar las semillas y molerlas. Esto te ayudará a tener un polvo de cilantro, sin duda te ayudará a utilizarse como condimento en amplias variedades de platos.
Las semillas de cilantro suelen usarse principalmente en ensaladas. Sobre todo porque su sabor se puede disfrutar aún más si los platos contienen verduras. Principalmente, porque se puede disfrutar de un sabor fresco y a la vez herbáceo. Entre otras opciones, las semillas de cilantro en salsas, sopas y guisos también pueden utilizarse.
Con todas estas ideas de cómo incorporar las semillas de cilantro a tu cocina vas a poder hacer deliciosos platillos. No dudes en compartir con las personas a las cuales ofrezcas tu comida, todos los beneficios estarán comiendo en las semillas de cilantro. Seguramente en un futuro próximo estos platillos se convertirán en tus recetas favoritas.
Uso de la semilla de cilantro en la medicina natural
La existencia de la semilla de cilantro también está disponible en la medicina natural por mucho tiempo. Con Importantes beneficios y propiedades se volvieron necesarios para el ser humano. Sobre todo, utilizado para aliviar los problemas digestivos ha podido ayudar a aliviar el estrés gástrico de muchas personas que sufren comúnmente estos trastornos.
Al tener la gran opción de la medicina natural como en los distintos tipos de semilla, ayuda a no consumir tantos medicamentos o analgésicos. Por eso, el consumo regular al menos de la semilla de cilantro también puede ayudar a la producción de sustancias inflamatorias del cuerpo.
Las semillas de cilantro traen propiedades antibacterianas y también antifúngicos, por lo cual en caso de tener una infección puedes promover la salud en general. Utilizando o comiendo estas semillas de cilantro. Sin embargo, esta teoría necesita aún más respaldos e investigaciones científicas para poder saber que estos efectos son realmente reales.
Cómo almacenar las semillas correctamente
Almacenar la semilla luego de ser cosechada es importante porque de ello dependerá que mantengan la frescura y también el sabor, aunque pase el tiempo. Por eso es esencial guardarlas adecuadamente una vez cosechadas para luego tenerlas almacenadas y poder cuidar su sabor y también frescura.
- Esta semilla debes colocarlas en un recipiente hermético con el fin de no solo conservar su sabor, sino también protegerlas de la humedad. La exposición al aire puede ser poco beneficiosa para ellas.
- Los lugares frescos y oscuros son los más recomendados para guardarlas. Puedes hacerlo en tu armario o la cena. Tanto la luz como el calor pueden hacer que se desate una descomposición en las semillas.
- No guardes las semillas cerca de fuentes de calor, tal cual son las estufas y también ventanas. El calor puede ocasionar que las semillas se vuelvan más rancias en poco tiempo.
En caso de que las semillas se hayan comprado en grandes cantidades y quieres guardarla, y que sea por largo tiempo colócalas en el congelador para que su duración sea mayor.
Las semillas siempre se deben mantener fresca y en caso de que la guardes debe revisar periódicamente si se encuentran en buen estado. Cuando estas semillas se ven decoloradas, significa que ya se encuentran pasadas.
Las semillas de cilantro se pueden llegar a almacenar hasta por un año. Sin embargo, ten en cuenta que su frescura y sabor depende de que esta se mantenga en un estado óptimo y con las recomendaciones dadas anteriormente. De esta forma también puedes disfrutar de un máximo potencial.
